Así fue la pesadilla de Alberto Chicote en El Montecillo de Málaga

¿Hay vida después de pasar por ‘Pesadilla en la Cocina’ con Chicote? La propietaria del local, Mónica Silva, cuenta que tenía conocimiento del destino del To-toro y El Pozo Viejo, "pero cada sitio tiene sus propios problemas y que haya ocurrido con los otros locales no quiere decir que tenga que pasar aquí". El último rescate ha tenido lugar en el Puerto de la Torre, en el Mesón El Montecillo, cuyo programa se emitió el pasado miércoles 20 de mayo. No obstante, el local ya no se encuentra en las manos de María del Carmen Sánchez, la dueña en el momento de la grabación del capítulo, con la que este periódico ha intentado ponerse en contacto sin éxito. Aunque contaba con una ubicación privilegiada, en el casco antiguo del municipio, cuando Chicote llegó al local se encontró con un menú obsoleto, una propietaria que no sabía cómo poner orden y unos trabajadores descoordinados. La segunda experiencia del chef cocinero en Málaga tuvo lugar en Marbella, en el restaurante de El Pozo Viejo.

Reabre El Montecillo, uno de los bares visitados por Chicote en Málaga: "Servicio excelente"

Tiene capacidad para unos 5.000 fieles y, aunque hoy ha cedido protagonismo a la nueva Gran Mezquita de Astaná, sigue siendo uno de los lugares más bellos y fotografiados de la capital kazaja. Con su cúpula azul celeste y su fachada de mármol blanco, recuerda vagamente a la Casa Blanca, aunque con la grandilocuencia propia de la capital kazaja. Se alza 105 metros sobre el gran bulevar peatonal Nurzhol y representa el árbol de la vida coronado por un huevo dorado, símbolo del sol. Buscamos los mejores bares, restaurantes y cafeterías de cada provincia y los añadimos a nuestra red. La influencia de la visita de Alberto Chicote al restaurante sigue resonando en la comunidad local. Algunos visitantes destacan la calidad de la comida y el ambiente acogedor del lugar, mientras que otros han expresado ciertas reservas respecto al servicio y la gestión del restaurante.

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El equipo de ‘Pesadilla en la cocina’ se ha desplazado a Málaga hasta en tres ocasiones para responder a la llamada de restaurantes en apuros. Lo aseguran, al menos, los restaurantes que se han visto perjudicados por la emisión del programa. Otra mezquita de la ciudad, la mezquita de Hazrat Sultan, situada en el centro de la capital kazaja, es la antigua más grande de Asia Central. De hecho, se encuentra encantada con el actual rendimiento del restaurante familiar, que había estado en funcionamiento durante más de 30 años gracias al esfuerzo de su madre Matilde, ahora fallecida. "Es un pueblo muy castizo, aquí lo que funcionan son las tapas. La gente se cree que un japonés sólo tiene comida cruda", dice el dueño. "Solicitamos la ayuda del programa para obtener más publicidad", reconoce sin tapujos el propietario del local, Ángel Pan.

¿Qué hay detrás de los programas de Chicote? El programa cambió la decoración y la carta pero mantuvo, aseguran los que eran sus propietarios, mantuvo restaurante alberto ceuta la esencia malagueña y andaluza de la taberna. Rápida y cordial, los platos estaban muy ricos”, aseguraba una clienta que visitó este establecimiento hace sólo unas semanas.

Cultura de Astaná y vida urbana

La capital de Kazajistán parece trazada con escuadra y ambición —y un punto de grandilocuencia y locura—. Esta guía visual te ayudará a planificar tu visita a la capital de Kazajistán de la forma más cómoda y completa. De hecho, Astaná es la segunda capital más fría del mundo, solo por detrás de Ulán Bator, en Mongolia. Hasta 1997 se llamaba Akmola, año en que sustituyó a Almaty como capital del país.

Cómo moverse y transporte en Astaná

• Fabricada con madera dura de iroko africano, pesa una tonelada y media y mide 12,4 metros de altura.
• Si eres futbolero, es una de las cosas que tienes que ver en Astaná, especialmente si juega el club local, el Astana FC.
• Las imágenes del restaurante muestran su encanto rústico y la pasión por la cocina tradicional.

Desde el propio local aseguran que su comida casera es una de sus bazas para ganar al comensal. Pero hay casos extraños como el que hoy nos ocupa, el de el mesón Montecillo de Málaga, que reabrió hace dos años y que acumula buenas opiniones. Comer en restaurantes medios cuesta unos 8–12 €, y dormir en un buen hotel, unos 40 € por noche. En una jornada puedes ver la Torre Bayterek, el centro Khan Shatyr, el palacio presidencial Ak Orda, la mezquita Hazrat Sultan y pasear por el bulevar Nurzhol.

la opinión de málaga

Por suerte Chicote, que deja una carta complementaria con menús nuevos en cada local que pisa, realizó una para El Montecillo que respetaba el menú original de Matilde. La recuperación que requería este local no era solo profesional, sino también anímica. El Montecillo, un restaurante malagueño en ‘Pesadilla en la cocina’ Chicote, que desprende habitualmente ese rictus distante y exigente, se sintió identificado con el emotivo suceso y, después de un par de castings, los escogió para rodar en diciembre ‘Pesadilla en la cocina’. "Nosotros no pensamos que fuera a seleccionarnos porque somos un local pequeño y difícil de encontrar" pensaba Mónica.

Lo habitual es pagar con la app local Astra Bus, aunque también puedes comprar tarjetas de transporte (en este enlace —en ruso— indica dónde conseguirlas). Su estructura circular de metal brillante parece un ovni recién aterrizado en medio de la estepa kazaja, y refuerza esa estética futurista que impregna buena parte de la ciudad. Así, une la orilla futurista del río Ishim con la antigua Akmola, la ciudad gris que existía antes de convertirse en capital de Kazajistán. En el centro se alza el monumento Kazakh Eli, una columna de mármol blanco de 91 metros de altura que conmemora el año 1991, cuando Kazajistán alcanzó su independencia.

Varios de los locales que han participado en este formato de éxito presentado por Chicote mantienen que es falso lo que se ve en la pequeña pantalla. La principal ventaja es que se da a conocer el local en cuestión a nivel nacional. Dicen los que han pasado por Pesadilla en la Cocina que participar en el programa de Chicote tiene sus ventajas pero también sus inconvenientes. Para continuar disfrutando de su suscripción digital, inicie sesión en este dispositivo. Al iniciar sesión desde un dispositivo distinto, por seguridad, se cerró la última sesión en este.

Lo que más me impresionó de la gran mezquita fue la atención al detalle y la grandeza. Los motivos arremolinados de la alfombra están presentes en toda la mezquita y cada forma del diseño tiene un significado. Casi todas las paredes de la mezquita mayor de Astaná están cubiertas de tallas, mosaicos u oro. Como en todas las mezquitas, los visitantes y fieles deben descalzarse antes de entrar. Fabricada con madera dura de iroko africano, pesa una tonelada y media y mide 12,4 metros de altura. Para entrar en la mezquita hay que atravesar la que se considera una de las puertas de madera más altas del mundo.